N133
133 RUE BUGEAUD
69006 Lyon
N°TVA :
N133 - Lyon

Nous travaillons avec des produits du terroir lyonnais

Venez découvrir les produits du terroir à Lyon en réservant une table dans notre restaurant. Les menus du jour sont composés de 2 entrées, de 2 plats de résistance et de 2 desserts qui changent quotidiennement. Les repas proposés sont faits maison avec des produits régionaux.

La carte

Les entrées

Salade N°133 (algues Wakamé, carpaccio d'espadon, gambas rôties au combava et piment d'espelette) 18,90 €
Salade Périgourdine (salade, tomates cerises, gésiers, magrets de canard fumé, foie gras « fait maison ») 18,90 €
Carpaccio d'espadon au poivre de Penia, quenelle glacée wasabi, algues wakamé 16,90 €
Duo de foie gras de canard, concentré de jus de grenade, gelée d'Hibiscus 18,90 €
Noix de Saint-Jacques snackées, mélange de poivres du trappeur, crémeux topinambour 19,90 €
Tataki de boeuf mariné aux saveurs d'ailleurs (Citronelle, combava, coriandre, ail, ciboule) 16,90 €

Les plats

Dos de Mahi—Mahi, émulsion lait de coco—cum aux deux mousselines 18,90 €
Tronçons d'espadon juste saisis au sésame, jus Ponzu & Yuzu et ses légumes oubliés 22,90 €
Magret de canard sauce gingembre confit, épeautre épicé aux légumes 19,90 €
Filet de Bœuf sauce poivre de Timiz, gratin Dauphinois 25,90 €
Quasi de veau sauce saté, écrasé de topinambour et patates douces 22,90 €
Risotto de quinoa, lait de coco épicé aux légumes 18,90 €
Risotto de quinoa, lait de coco épicé aux Saint-Jacques, gambas rôties 23,90 €
Supplément garniture 4€

Les fromages

Assiette de fromages affinés et sa salade 9,90 €
Faisselle à la crème ou coulis de saison 5,90 €

Les desserts

Fondant coulant aux épices douces, crème chocolat blanc au thé Matcha 8,90 €
Tarte Tatin mangue & glace Coco 8,90€
Tiramisu mascarpone parfumé au Rhum, fève de cacao & banane 8,90 €
Gratin des îles à la crème d'amandes et sa glace vanille 7,90 €
Crème brulée lait de coco vanillé 6,90€

Les formules

Menu découverte
23,90 €

Carpaccio d'espadon au poivre de Penia, quenelle glacée wasabi, algues wakamé
OU
Tataki de boeuf mariné aux saveurs d'ailleurs


Dos de Mahi—Mahi, émulsion lait de coco—cum aux deux mousselines
OU
Magret de canard sauce gingembre confit, épeautre épicé aux légumes
OU
Risotto de quinoa, lait de coco épicé aux légumes


Crème brulée lait de coco vanillé
OU
Faisselle à la crème, coulis mangue
OU
Tarte Tatin mangue & glace Coco

Menu du voyageur
28,90 €

Noix de Saint-Jacques snackées, mélange de poivres du trappeur, crémeux topinambour
OU
Salade N°133 (algues Wakamé, carpaccio d'espadon, gambas rôties au combava et piment d'espelette)
OU
Duo de foie gras de canard  « fait maison », concentré de jus de grenade, gelée d'Hibiscus (supplément 2€)


Tronçons d'espadon juste saisis au sésame, jus Ponzu & Yuzu et ses légumes oubliés
OU
Quasi de veau sauce saté, écrasé de topinambour et patates douces
OU
Risotto de quinoa, lait de coco épicé aux Saint-Jacques et gambas rôties (supplément 3€)
OU
Magret de canard sauce gingembre confit, épeautre épicé aux légumes
OU
Filet de Bœuf sauce poivre de Timiz, gratin Dauphinois (supplément 4€)


Fondant coulant aux épices douces, crème chocolat blanc au thé Matcha
OU
Tiramisu mascarpone parfumé au Rhum, fève de cacao & banane
OU
Gratin des îles à la crème d'amandes et sa glace vanille

Menu Saint-Valentin
49 € par personne

Coupe de champagne OFFERT

Entrées

Croustillant de foie gras de canard au chutney de figues

ou

Noix de Saint-Jacques crémeux de patate douce, copeaux de truffe jus de langoustines

Glace acidulée au rhum

Plats

Médaillon de lotte à la mangue et vanille, écrasé de topinambours

ou

Tournedos de boeuf en croûte aux cinq poivres, risotto aux champignons des bois

Desserts

Douceur aux fruits de la passion

ou

Fondant caliente sauce à la menthe

SUR RESERVATION

Menu gourmet
34,90 €

Entrée + plat + dessert
Choix à la carte

Les ti-mouns (-12 ans)

1 plat proposé + 1 boisson + 1 boule de glace
(Sirop à l'eau ou jus d'orange)
11,00€

Une cuisine "fait maison".
Nos produits sont issus du marché et nos viandes d'origine française.
Prix nets en €, taxe et service compris.

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