N133
133 RUE BUGEAUD
69006 Lyon
N°TVA :
N133 - Lyon

Nous travaillons avec des produits du terroir lyonnais

Venez découvrir les produits du terroir à Lyon en réservant une table dans notre restaurant. Les menus du jour sont composés de 2 entrées, de 2 plats de résistance et de 2 desserts qui changent quotidiennement. Les repas proposés sont faits maison avec des produits régionaux.

La carte

Les entrées

Terrine de foie gras de canard, croustillant pain d’épice et son chutney gingembre poivré 
16,90 €
Bouillon thaï aux algues wakamés, couteaux et palourdes parfumés aux saveurs du monde
17,90 €
Carpaccio d’espadon émulsion à l’huile d’olive mangue, fleur de sel au caviar, glace sésame Noir 
17,90 €
Escalope de foie gras de canard flambée au vinaigre de framboise, confiture Yuzu 
18,90 €
Tartare de Saint-Jacques, gelée Yuzu  et œufs de saumon de fontaine BIO cress Daikon
19,90 €

Les plats

Noix Saint-Jacques snackées,crémeux de panais, jus de champignons truffé éclats de sel et poivres
25,90 €
Dos de Mahi-Mahi crème coco vanillée duo patates douces  
23,90 €
Risotto de quinoa végétarien 
19,90 
Risotto de quinoa iodé aux Coquillages
25,90 €
Magret de canard aux saveurs d’Asie, lamelles de bananes frits et ces légumes 
21,90 €
Château Briand  de Boeuf crème aux morilles gratin dauphinois
27,90 €
Quasi de veau sauce Teriyaki champignons noir aux mini légumes

25,90 €

 

 

Les fromages

Assiette de fromages affinés et salade aux noix 9,90 €
Faisselle à la crème, coulis mangue  5,90 €

 

Les desserts

Fondant tiède au chocolat épicé et sa glace vanillée  
8,90 €
Ananas, mangue rôtis et sa quenelle de glace fleur d’oranger pavot
8,90€
Crème brulée  pistaches
8,90 €
Macaron mousse ananas chocolat/mascarpone  
9,90 €
Baba au rhum Pina colada
9,90€

Les formules

Menu découverte
25,90 €

Terrine de foie gras de canard, croustillant pain d’épice et son chutney gingembre poivré

OU
Bouillon thaï aux algues wakamés, couteaux et palourdes parfumés aux saveurs du monde

OU

Carpaccio d’espadon  émulsion à l’huile d’olive mangue, fleur de sel au caviar, glace sésame Noir 


Dos de Mahi-Mahi crème coco vanillée duo patates douces

OU

Risotto de quinoa végétarien 

OU

Magret de canard aux saveurs d’Asie, lamelles debananes frits et ces légumes


Faiselle à la crème ou coulis mangue

OU

Ananas, mangue rôtis et sa quenelle de glace fleur d’oranger pavot

OU
Crème brulée pistaches

 

Menu du voyageur
29,90 €

Escalope de foie gras de canard flambée au vinaigre de framboise, confiture Yuzu

OU

Tartare de Saint-Jacques, gelée Yuzu  et œufs de saumon de fontaine BIO cress Daikon (Sup 3€)

OU

Carpaccio d’espadon  émulsion à l’huile d’olive mangue, fleur de sel au caviar, glace sésame Noir


Noix Saint-Jacques snackées,crémeux de panais, jus de champignons truffé éclats de sel et poivres(Sup 3€)
OU

Risotto de quinoa iodé aux Coquillages

OU

Château Briand  de Boeuf  crème aux morilles gratin dauphinois (Sup 4€)

OU

 Quasi de veau sauce Teriyaki champignons noir aux mini légumes


Baba au rhum Pina colada

OU

Fondant tiède au chocolat épicé et sa glace vanillée

OU

Macaron mousse ananas chocolat/mascarpone

Menu Saint-Valentin

49 € par personne

Coupe de champagne OFFERT

Entrées

Croustillant de foie gras de canard au chutney de figues

ou

Noix de Saint-Jacques crémeux de patate douce, copeaux de truffe jus de langoustines

Glace acidulée au rhum

Plats

Médaillon de lotte à la mangue et vanille, écrasé de topinambours

ou

Tournedos de boeuf en croûte aux cinq poivres, risotto aux champignons des bois

Desserts

Douceur aux fruits de la passion

ou

Fondant caliente sauce à la menthe

SUR RESERVATION

Menu explorateur
35,90 €

Entrée + plat + dessert
Choix à la carte

Les ti-mouns (-12 ans)

1 plat proposé + 1 boisson + 1 boule de glace
(Sirop à l'eau ou jus d'orange)
12,50€

Une cuisine "fait maison".
Nos produits sont issus du marché et nos viandes d'origine française.
Prix nets en €, taxe et service compris.

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